Eckhardt Keim Koch aus Leidenschaft Eckhardt Keim  Küchenchef © Eckhardt Keim 2017-2025 Eckhardt Keim war fast 20 Jahre Küchenchef und Pächter des Estragon, einem kleinen feinen Restaurant im Herzen Frankfurts mit klassischer  französischer Küche.   Viele Jahre war er als als Küchen Tipp im Varta-Führer, mit zwei Bestecken im Aral-Schlemmeratlas ausgezeichnet und im Guide Michelin gelistet.  Nach fast 30 Jahren der Selbständigkeit zog er sich zur Jahresmitte 2017 aus dem Estragon zurück.  Zu Besuch beim Kückenchef (Journal Frankurt, bitte klicken)