Foto: A. Nier
Am
Do., 23.5. um 18:30 Uhr
findet ein Kochkurs zum Thema:
Kochkurse in der
Genussakademie:
Buchungen unter:
www.genussakademie.com
Der Saucenprofi
in der Genussakademie Medienhaus, Ludwigstrasse 33-37, 60327 Frankfurt am Main, statt.
Das Menue:
Tagesfisch mit
Schalotten-Butter-, Rosmarin- und Olivensauce
*
Maispoulardenbrust mit
Andalusischer-, Estragon- und Morchelsauce
*
Argentinische Rinderhüfte >sous-vide< gegart mit
Bordeaux-, Basilikum-Pfeffersauce sowie
Sauce Béarnaise
*
Waldbeer-Yoghurtterrine
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Bilder: E.Keim
© Eckhardt Keim 2017-2024